飛騨牛寿司、飛騨牛串、ステーキなどを食べ歩きで堪能。
地元の精肉店や老舗レストランを巡る食の旅。
工程表
11:00 〜 集合/オリエンテーション | 集合場所にてガイドが飛騨牛の特徴を紹介。飛騨牛は肉質がきめ細かく、柔らかな霜降りが特徴で、とろけるような脂の旨味が魅力などの説明。 |
11:15 〜 12:15食べ比べ①:握り寿司・串焼き | 町中の屋台や食堂を巡り、飛騨牛握りや串焼きを味わいます。 |
12:15食べ比べ②:朴葉味噌焼き&すき焼き | 朴葉味噌に乗せた飛騨牛やすき焼きなど、調理法の違いによる味わいを楽しみます。 |
13:00食べ比べ③:ステーキ・ハンバーガーなど | 地元のステーキハウスやバーガースタンドでジューシーな飛騨牛を堪能。 |
13:45まとめ・解散 | ガイドから部位や等級の違いについての説明を聞き、解散。 |



