こんにちは、スタッフの田中です。
今日は「五平餅＆郷土料理づくり体験ツアー」に同行しました。
五平餅って、ただ味噌つけて焼くだけだと思ってませんか？ 実は、味噌ダレの種類が地域ごとに違うんです！
飛騨高山では、くるみやごま、えごまを使った香ばしい味噌が主流。お客様も「今まで食べた五平餅と全然違う！」と驚かれていました。
体験後は、自分で焼いた五平餅をほおばりながら地元のお母さんとのほっこりトークも。
“食べる旅”って、やっぱり人とのつながりが深まりますね。
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五平餅＆郷土スイーツ作り体験ツアー
